Grilovaný kozí sýr na lehkém salátu z rukoly
20.6.09 Potřebujete: 70 g kozího sýra 2 plátky bílé bagety salát rukola hlávkový salát červená čekanka radicchio 6 cherry rajčátek 1 mladá zelená cibulka 1 lžíce medu 1 lžíce kvalitního balsamicového octa 1 lžíce kvalitního olivového oleje bílý pepř Červenou čekanku radicchio a hlávkový salát natrháme na kousky, přidáme lístky rukoly, rozkrájená cherry rajčátka a mladou cibulku a lehce promícháme....
... Zvlášť rozmícháme olivový olej s balsamicovým octem, lžící medu a bílým pepřem. Na plátky bagety položíme plátky kozího sýra a grilu krátce zapečeme, než se sýr rozpustí. Na talíř dáme porci salátu, navrch obložíme plátky opečené bagety s kozím sýrem a celé zakapeme připraveným medovým dresingem.
