Karlovský Gastrofestival s Italem

8.11.10 odstartuje 11. 11. Svatomartinskými hody, vyvrcholí v sobotu 13. 11. zážitkovou Gastro tour, které se zúčastní i populární italský kuchař Emanuel Ridi a od 18. 11. bude pokračovat ochutnávkou Beaujolais noveau a gurmánským Beaujolais menu až do konce listopadu.

 

Hlavní programové chody této mimořádné kulinářské akce budou návštěvníkům servírovány v týdnu od 11. do 18. listopadu. V letošním roce navíc přijal, nad rámec původně připravovaného programu, pozvání jeden z  nejsympatičtějších kuchařů současnosti - Emanuel Ridi, známý z pořadu TV Prima „S Italem v kuchyni“.

Šéfkuchař stráví ve Velkých Karlovicích dva hlavní festivalové dny. V sobotu 13. listopadu připraví ve Spa hotelu Lanterna zážitkovou Galavečeři o pěti chodech a před její přípravou proběhne od 15 hodin v hotelu Horal autogramiáda pro veřejnost. V neděli 14. listopadu stráví téměř celý den v hotelu Horal, kde předvede dvě devadesátiminutové kuchařské show. Večer budou mít hosté Horalu možnost zúčastnit se další jedinečné Galavečeře. Účast na Galavečeři je podmíněna ubytováním v některém z hotelů a také včasným zarezervováním, protože počet míst na obě Galavečeře je omezen.

Druhý ročník Karlovského Gastrofestivalu nabídne návštěvníkům opravdu bohatý program v rámci takzvané Gastro tour. Plánovaný program je přímo prošpikovaný gurmánskými specialitami, koštem valašských specialit, včetně slivovice a uskuteční se ve všech třech hotelech resortu Valachy – Lanterna, Horal, Galik, kde bude pro zájemce také připraveno cenově zvýhodněné ubytování.

V neděli 14. listopadu se ve Spa hotelu Lanterna uskuteční oblíbená soutěž "O nejlepší valašský frgál". Letos se koná již 9. ročník.

Soutěže se může zúčastnit úplně každý. Vzorky nejprve posoudí porota, v jejímž čele opět zasedne Ladislav Frgál - zkušený odborník, který se i díky svému neobvyklému jménu o tradici pečení frgálů dlouhodobě zajímá. Po hodnocení poroty budou moci ochutnávat i návštěvníci.

Porota při soutěži hodnotí vzhled, tvar, chuť a vůni, poměr náplně k těstu a originalitu. Frgál se na Valašsku připravuje podle stejného receptu již několik století, ten „správný“ má v průměru 30 centimetrů, váží 600 gramů a je vždy plněn pouze jedním druhem náplně.

V neděli budou také vyhlášeny výsledky prvního ročníku hlasovací soutěže o nejlepší valašskou hospodu, kterou uspořádala Centrála cestovního ruchu Východní Moravy.

Ochutnávka Beaujolais

PROGRAM GASTROFESTIVALU

11. – 17. listopadu

Svatomartinské menu s gedustací vína na hotelích Lanterna, Horal a Galík

Sobota 13. 11.
GASTRO TOUR

  • GRIL SRUB RAZULA

10:00 - 16:00

Pravá Valašská zabíjačka za doprovodu harmonikářů

  • HOTEL GALIK

10:00 - 16:00

Valašské gastrofestivalové menu, Valašská olympiáda pro děti i dospělé, speciality na grilu, košt slivovice, vystoupení dětského folklórního souboru

od 20:00

Večerní posezení u cimbálu

  • HOTEL HORAL

10:00 - 16:00

Jarmark s ukázkou lidových tradic (řezbářství, šindeláři, perníčky, trdelníky, košíkáři…), košt Valašského penicilinu

15:00 - 16:00

Autogramiáda s Emanuelem

  • PENZION POD PRALESEM

10:00 - 16:00

Valašské speciality s cimbálovkou

  • SPA HOTEL LANTERNA

19:00 – 23:00

Galavečeře s Emanuelem (rybí menu o pěti chodech)

20:00 – 02:30

Martini party

Cocktail bar Lanterna

Po celý den bude k dispozici koňská bryčka a Jelínkův express.

 

Neděle 14.11.

  • SPA HOTEL LANTERNA

11:00 – 14:00

Soutěž o nejlepší valašský frgál

cimbálovka, ženský pěvecký sbor Karlovjanky

  • HOTEL HORAL

10:30 – 14:30

Kuchařská show s Emanuelem

19:00 – 23:00

Galavečeře s Emanuelem (zvěřinové menu o pěti chodech)

Rezervace stolů pro Svatomartinské menu, Galavečeře a kuchařskou show je nutná!

18. – 30. listopadu

Gurmánské menu s Beaujolais nouveau na hotelech Lanterna a Horal

Karlovský Gastrofestival s ItalemKarlovský Gastrofestival s ItalemKarlovský Gastrofestival s ItalemKarlovský Gastrofestival s ItalemKarlovský Gastrofestival s Italem

Nejčtenější články

Rytířský turnaj na koních TRAKEN Rytířský turnaj na koních TRAKEN
15.5.2008 |   až do 26. 5. 2008 budou v Praze - Chodov na Litochlebském náměstí každý den bojovat rytíři ze středověkého divadla...
Hledáte správné synonymum? Využijte online slovník Hledáte správné synonymum? Využijte online slovník
31.5.2012 | Nejen při luštění křížovek by se vám mohl hodit on-line slovník synonym, který je součástí portálu ABZ.cz. Na něm naleznete...
Osvěžující letní drinky z vína a vody Osvěžující letní drinky z vína a vody
4.7.2011 | Voda patří k vínu nejen při stolování. Využít ji můžete také při přípravě letních drinků. Z růžových vín (jako...

Poslední články

Tajemství svůdné pokožky Tajemství svůdné pokožky
Včera | V létě trávíme daleko více času venku na čerstvém vzduchu. Většinou sportujeme, zahradničíme, nebo jen tak lenošíme při...
Víno jako wellness (celoročně) Víno jako wellness (celoročně)
14.6.2017 | Vyvážená kombinace vína a relaxace pro ty, kteří se chtějí seznámit s tradicemi jižní Moravy a zároveň si užít příjemné...
Novinka v péči o pleť 100% Squalane Novinka v péči o pleť 100% Squalane
12.6.2017 | Vypadá jako olej, má vlastnosti jako olej, ale není to tak úplně klasický olej. Je to olej, který není mastný. Jak je to možné?...
Rezidence LiběchovČasopis Svět ženyČasopis KatkaHotel LANTERNAČeská asociace wellnessOrient spa