18. 12. 2009 od 19.00h budete moci ochutnat Předvánoční zvěřinové menu složeného ze zvěřinového paté s černými ořechy, porto želé a brusinkové chutney.

Dále bude podáváno consommé z bažanta parfémované sherry, julienne zelenina a raviola plněná bažantí pěnou. Pochutnáte si i na zaječí šunce na bylinkové polentě s malinovou omáčkou a srnčích medailonkách balených v iberijském špeku s karlovarským knedlíkem, krémovou omáčkou a pečeným brusinkovým jablkem. Nakonec vše završíte kaštanovým crème brûlée s mandarinkovou pěnou.

Předsilvestrovské menu pro vás bude připraveno 27. 12. 2009 a podávat se bude šnečí paštika s bylinkovými tousty a frisée sakura salátkem, klasická rybí Bouliabaisse doplněná estragonovým olejem, candát pečený na másle se šafránovým risotem a kerblíkovo-citronovým pestem a nakonec čokoládová roláda s creme capuccino a višňovou omáčkou.

Nezapomeňte na včasnou rezervaci stolu na telefonním čísle 224 248 512 nebo e-mailu reservation@flambee.cz.