První české bezlepkové pivo bude brzy na trhu

19.11.10 Čeští vědci z Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského (VÚPS) vyvinuli unikátní bezlepkové pivo, jehož hlavní surovinou je stejně jako u klasického piva český slad.

Ten je ale speciálně upraven ve varně a prochází modifikovaným hlavním kvašením a dokvašováním, takže je vhodné i pro osoby trpící celiakií. Dosud byla na český trh dovážena pouze bezlepková piva ze zahraničí, jejichž základem je kukuřice, proso, rýže nebo pohanka, a jejich chuť se výrazně liší od nápoje, na který jsou Češi zvyklí.

Nové pivo, na jehož výrobu získal licenci Žatecký pivovar, splňuje nejpřísnější limity na obsah látek nebezpečných pro osoby trpící celiakií a zároveň si zachovává všechny chuťové vlastnosti typické pro české pivo. Lidé postižené intolerancí k lepku se mohou těšit na jedenáctistupňový světlý ležák s obsahem alkoholu 4,5 procenta s názvem Celia, kterému nebude chybět bílá pěna, zlatavá barva, příjemná sladová vůně ani osvěžující říz.

První české bezlepkové pivo bude brzy na trhuPrvní české bezlepkové pivo bude brzy na trhu

Nejčtenější články

ZÁZVOROVÉ PROBUZENÍ ZÁZVOROVÉ PROBUZENÍ
17.4.2008 |   Blahodárné účinky zázvoru na lidský organismus znali už ve staré Číně. Dnes se rádi vracíme k dávno objevenému...
Hledáte správné synonymum? Využijte online slovník Hledáte správné synonymum? Využijte online slovník
31.5.2012 | Nejen při luštění křížovek by se vám mohl hodit on-line slovník synonym, který je součástí portálu ABZ.cz. Na něm naleznete...
Osvěžující letní drinky z vína a vody Osvěžující letní drinky z vína a vody
4.7.2011 | Voda patří k vínu nejen při stolování. Využít ji můžete také při přípravě letních drinků. Z růžových vín (jako...

Poslední články

Jarní regenerační balíček na Chateau Hostačov Jarní regenerační balíček na Chateau Hostačov
20.4.2018 | Jaro je obdobím očisty a znovuzrození, využijte detoxikační balíček a relaxujte v krásném prostředí. V našem balíčku...
Brány města dokořán Brány města dokořán
12.4.2018 | srdečně vás zveme na bohatý doprovodný program v areálu zámku v rámci akce Brány města dokořán. Akce se uskuteční v sobotu...
Wellness jako víno (celoročně) Wellness jako víno (celoročně)
24.3.2018 | Wellness nemusíte celé dny vůbec opouštět. Maximálně kvůli skvělému jídlu z naší kuchyně.
Rezidence LiběchovČasopis Svět ženyČasopis KatkaHotel LANTERNAČeská asociace wellnessOrient spa