Světlá a tmavá tlačenka, vepřový ovárek, grilovaná vepřová játra, jitrničky a jelítka s čerstvým pečivem, pečená vepřová kolena a další pochoutky z vepřového masa jsou pro vás připraveny každý den od 11.30 do 22.00 hodin.

Jihočeská zabijačka v restauraci Pánů z Růže v hotelu Štekl v Hluboké nad Vltavou hostům nabídne tyto vepřové speciality:

Studený předkrm:

• Domácí světlá tlačenka s octem a cibulkou, podávaná s čerstvým pečivem
• Domácí tmavá tlačenka s octem a cibulkou, podávaná s čerstvým pečivem

Polévka:

• Zabijačková tmavá polévka s kroupami

Teplý předkrm:

• Teplý vepřový ovar s nastrouhanými jablky a čerstvým křenem, hořčicí a křupavým čerstvým chlebem
• Opečená jitrnička s křenem a hořčicí, čerstvé pečivo
• Opečené jelítko s křenem a hořčicí, čerstvé pečivo

Hlavní chod:

• Jitrnicový prejt podávaný se šťouchanými brambory a kysaným zelím
• Smažený řízek z krkovičky s domácím bramborovým salátem
• Domácí zabijačkový gulášek podávaný s čerstvým pečivem
• Pečené vepřové koleno s křenem, hořčicí a nakládanou zeleninou, pečivo

Moučník:

• Domácí koláčky plněné tvarohem, mákem a povidly

Jako digestive doporučujeme:

• Hruškovice Williamine Poire, Valais
• Slivovice Rudolf Jelínek

Vepřové hody v hotelu Gold v Českém Krumlově slibují milovníkům vepřových dobrůtek také labužnický zážitek:

Aperitiv:

• Bílá hruškovice Rudolf Jelínek

Předrkmy:

• Světlá a tmavá tlačenka s octem a cibulkou
• Uzený vepřový jazyk podávaný na zelném salátu s křenem

Polévka:

• Tmavá zabíjačková polévka

Hlavní chody:

• Řízek z vepřové kotletky smažený na sádle, domácí bramborový salát
• Dozlatova opečené jitrnice a jelito, kysané bílé zelí, petrželový brambor
• Pečená vepřová žebra marinovaná v medu a chilli, zelný salát s křenem, hořčice, chléb
• Grilovaná vepřová játra se smaženou cibulkou, podávaná se smetanovou bramborovou kaší
• Dokřupava pečené vepřové koleno, čerstvý křen, feferonky, hořčice, chléb

Dezerty:

• Domácí skořicové lívanečky s vanilkovým tvarohem
• Jihočeské buchty s povidly a tvarohem

Na vaši návštěvu se těší zaměstnanci hotelu ŠTEKL v Hluboké nad Vltavou a hotelu GOLD v Českém Krumlově!

Foto: archiv Hotelu Štekl a Hotelu Gold